Хумус – кремообразная густая паста, приготовленная на основе нута. Его можно подавать с гренками, лавашем, питой или как заправку к овощам. Можно добавлять в салат или использовать как соус. Кстати, очень полезно макать туда свежую морковь или сельдерей и просто их грызть.
Ингредиенты
Порции: –+
- Нут 300-400 г.
- Авокадо 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Кинза 1 пучок
- Сок лимона лайма 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Амарантовое масло 2 ст. л.
Шаги
-
Отваренный нут, авокадо, сок лимона, измельченный чеснок, кинзу и специи положить в блендер, взбить до консистенции сметаны.
-
Добавить амарантовое масло и перемешать.
